Kada koristim V-oštrice, a kada ravne oštrice u mandolini?

"V-lopatice savršene su za rezanje voća i povrća koje je iznutra mekano, ali izvana tvrđe, poput primjerice rajčice i kivija. Oštrica sprečava zgnječenje voća. Ravne oštrice imaju sličnu ulogu kao i uobičajeni kuhinjski noževi i prikladne su za tvrđe proizvode."

Ovo je bilo korisno (27)